--- title: "Lunes Sin Carne: champiñones rellenos al horno" description: Prepara unos ricos portobellos rellenos al horno en este Lunes Sin Carne image: https://blog.greenpeace.org.mx/hubfs/Greenpeace/2017/Blog/mayo17/portobello.jpg --- [![Green Peace](https://blog.greenpeace.org.mx/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/logo.gif)](http://www.greenpeace.org/mexico/es/) Greenpeace México - Selecciona un sitio web - [International (English)](http://www.greenpeace.org/international) - ----------- - [Africa - Congo (Français)](http://www.greenpeace.org/afrique/) - [Africa - Senegal (Français)](http://www.greenpeace.org/afrique/) - [Africa - South Africa (English)](http://www.greenpeace.org/africa/) - [Arabic (العربية)](http://www.greenpeacearabic.org) - [Argentina (Español)](http://www.greenpeace.org/argentina/) - [Australia (English)](http://www.greenpeace.org/australia/) - [Austria (Deutsch)](http://www.greenpeace.org/austria/) - [Belgium (Nederlands/Français)](http://www.greenpeace.org/belgium/) - 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Te tardarás aproximadamente 30 minutos en prepararla. ¡Manos a la obra! ![portobello.jpg](https://blog.greenpeace.org.mx/hs-fs/hubfs/Greenpeace/2017/Blog/mayo17/portobello.jpg?width=404&name=portobello.jpg) **Los ingredientes que necesitas son:** - 4 champiñones portobello grandes, sin tallos ni branquias - 2 cucharadas de aceite de oliva o de maíz - 1/2 cucharadita de sal - 3 jitomates picados en cuadritos - 1 1/2 taza de kale -1/2 cucharadita de cebolla en polvo -1/4 de cucharadita de pimienta negra molida -1 taza de frijoles enteros, escurridos y enjuagados **Opcionales:** -1/2 taza de queso ricota -1/2 taza de queso parmesano rallado **Modo de preparación:** 1. Precalienta el horno a 425°F. 2. Pon el aceite a las tapas de los champiñones y espolvorea 1/4 de la cucharadita de sal sobre ellos. Colócalos en el molde en que los hornearás con el lado del aceite hacia abajo y hornea por 5 minutos. 3. Mietras tanto, calienta un sartén a fuego medio-alto. Añade los tomates, el kale, la cebolla en polvo, el resto de la sal y la pimienta al sartén. Cocina por 2 a 3 minutos o hasta que el kale se marchite. Añade los frijoles y cocina por 1 minuto más o hasta que se caliente. 4. Si vas a usar queso, puedes poner el ricota al fondo de los chapiñones. Luego agregas la mezcla de tomate y kale y puedes espolvorear queso parmesano encima. Hornea por 5 o 10 minutos, hasta que los champiñones se hayan ablandado. ¡Buen provecho! Etiquetas [Lunes Sin Carne](https://blog.greenpeace.org.mx/topic/lunes-sin-carne) [14 de mayo: Día Mundial del Comercio...](https://blog.greenpeace.org.mx/día-mundial-del-comercio-justo) [Demandas contra la participación...](https://blog.greenpeace.org.mx/demandas-contra-la-participación-pública-la-nueva-estrategia-corporativa-para-atacar-la-libertad-de-expresión) [![](https://blog.greenpeace.org.mx/hs-fs/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/actua-ahora.jpg?width=300&name=actua-ahora.jpg)](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Actua/Actua-ahora/) ### Noticias recientes - [Día mundial de los animales](https://blog.greenpeace.org.mx/día-mundial-de-los-animales) plástico - [¿Puedo vivir con menos plásticos?(a…. fuerza) Sí, con 3 pasos](https://blog.greenpeace.org.mx/puedo-vivir-con-menos-plásticosa-.-fuerza-sí-con-3-pasos) - [Negligencias y omisiones que matan](https://blog.greenpeace.org.mx/negligencias-y-omisiones-que-matan) Greenpeace México - [Revisa cómo estamos distribuyendo la ayuda](https://blog.greenpeace.org.mx/revisa-como-estamos-distribuyendo-la-ayuda) acopio [![join up](https://blog.greenpeace.org.mx/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/vols1.png)](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Unete/Voluntario/) [![join up](https://blog.greenpeace.org.mx/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/ciber11.png)](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Unete/Ciberactivista/) [Tweets by @greenpeacemx](https://twitter.com/greenpeacemx)   ### Foto - [![Pide Greenpeace protección de los Océanos en España](https://blog.greenpeace.org.mx/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/1.jpg "Pide Greenpeace protección de los Océanos en España")](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Multimedia1/Fotogalerias/Fotogalerias-2015/Pide-Greenpeace-la-proteccion-de-los-oceanos-en-Espana/) - [![Un Ídolo Moro pide ayuda ](https://blog.greenpeace.org.mx/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/IMG_0147.jpg "Un Ídolo Moro pide ayuda ")](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Multimedia1/Fotogalerias/Fotogalerias-2012/Un--Idolo-Moro-pide-ayuda-1/) - [![Cabo Pulmo siempre vivo](https://blog.greenpeace.org.mx/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/oceanos_biodiversidadCaboPulmo_octavioaburto_01.jpg "Cabo Pulmo siempre vivo")](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Multimedia1/Fotogalerias/Fotogalerias-2011/Cabo-Pulmo-siempre-vivo/) - [![Cabo Cortés, proyecto español depredador](https://blog.greenpeace.org.mx/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/oceanos_250810_cabocortes_03.jpg "Cabo Cortés, proyecto español depredador")](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Multimedia1/Fotos/Fotos-2010/Fotos-agosto-2010/Cabo-Cortes-proyecto-espanol-depredador/) ### Video - [![Cabo Cortés, proyecto español depredador](https://blog.greenpeace.org.mx/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/DiiH5ApY3qA.jpg "Cabo Cortés, proyecto español depredador")](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Multimedia1/Videos/Videos-20101/Videos-agosto/Cabo-Cortes-proyecto-espanol-depredador/) - [![Justice for the Tokyo two](https://blog.greenpeace.org.mx/hs-fs/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/footer-sabesloquecomes.jpg?width=72&height=72&name=footer-sabesloquecomes.jpg)](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--y-transgenicos/Y-tu-sabes-lo-que-comes/) [Y tú... ¿sabes lo que comes?](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--y-transgenicos/Y-tu-sabes-lo-que-comes/) - [![GE-free future](https://blog.greenpeace.org.mx/hs-fs/hubfs/Greenpeace%20Dec2016%20/footer-ecotips.jpg?width=72&height=72&name=footer-ecotips.jpg)](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Actua/Ecotips/) [Ecotips: el a, b, c de lo que tú puedes hace](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Actua/Ecotips/) #### Campañas - [Agricultura sustentable y transgénicos](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--y-transgenicos/) - [Bosques](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Bosques/) - [Energía y cambio climático](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Energia-y-cambio-climatico/) - [Océanos y costas](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Oceanos-y-costas/) - [Tóxicos](http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Toxicos/) #### ¿Quienes somos? 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